Ximena De León

Piece of Heaven no tiene equipo, ni turnos, ni una cocina industrial. Tiene a Ximena, un horno y una libreta llena de pedidos con nombre y fecha.

Empezó en [AÑO], en [CIUDAD], haciendo postres para su familia antes de que se le ocurriera que alguien podría pagarle por ellos. Aprendió de [QUIÉN LE ENSEÑÓ — abuela, mamá, un curso, sola con videos], y durante [CUÁNTO TIEMPO] horneó solo para las personas que ya la querían.

El primer pedido de verdad fue [QUÉ FUE Y PARA QUIÉN]. Lo entregó [CÓMO — a pie, en bus, en el carro de alguien] y volvió a casa con la sensación de que eso podía ser algo. De ahí en adelante el negocio creció como crecen estas cosas en Guatemala: una amiga le contó a otra, alguien publicó una foto, y el teléfono empezó a sonar.

«[UNA FRASE SUYA — algo que de verdad diga sobre por qué hornea]»

Hoy sigue trabajando igual: un pedido a la vez, sin moldes prefabricados y sin vitrina. Si le mandas la foto de un pastel que viste en internet, no te va a decir que sí de inmediato —primero te pregunta para quién es, cuántos van a ser y qué sabores le gustan a esa persona. [SI TIENE ALGO EN LO QUE SE ESPECIALIZA O ALGO QUE LA DISTINGA, VA AQUÍ]

El nombre no fue casualidad. [POR QUÉ SE LLAMA PIECE OF HEAVEN — vale la pena contarlo, la gente se acuerda de estas cosas]

Desde

[AÑO]

Especialidad

[LO SUYO]

Pedidos entregados

[+ NÚMERO]